ลดน้ำหนักด้วยโปรตีนจากถั่วเหลือง วิธีง่ายๆคุณก็ทำได้
เชื่อว่าสาวๆหลายคนที่อยากจะลดความอ้วน อยากจะหาวิธีที่ลดความอ้วนโดยไม่มีผลข้างเคียงมามาหลังจากที่ผ่านพ้นในช่วงของการลดน้ำหนักไปแล้ว ซึ่งในปัจจุบันเองก็มีหลากหลายวิธีที่สามารถทำได้เช่นกัน หนึ่งในนั้นที่เราเลือกมานำเสนอก็คือ การทาน ถั่วเหลือง โดยถั่วเหลืองจัดว่าเป็นแหล่งรวมโปรตีนที่มีคุณภาพสูง เนื่องจากในถั่วเหลือมีทั้งไขมันไม่อิ่มตัว และไม่มีโคเลสเตอรอล ซึ่งประกอบด้วยสารสำคัญมากมาย อย่างเช่น
- สารไอโซฟลาโวนส์ ที่สามารถช่วยลดการสะสมไขมันของร่างกายได้
- สารซาโพนิน ด้วยคุณสมบัติที่ไม่สามารถละลายในเลือด ไม่เป็นสารพิษต่อร่างกาย จึงทำให้มันช่วยลดโอกาสในการที่ร่างกานจะดูดซึมน้ำลดน้อยลง ส่งผลทำให้ไม่สามารถแปรสภาพเป็นไขมันได้
- มีเส้นใยอาหารที่ไม่ละลายน้ำ ที่สามารถย่อยได้เมื่อพบกับจุลินทรีย์ในลำไส้ ทำให้เกิดเป็นพลังงานที่ไม่สามารถรวมตัวกับไขมันและทำให้รู้สึกอิ่มเร็ว แถมในถ่วเหลือเองยังมีโปรตีน คาร์โบไฮเดรต วิตามินต่างๆ โพแทสเซียมและฟอสฟอรัสจำนวนมาก
โดยถั่วเหลืองปริมาณ 100 กรัม มีโปรตีน 38 กรัม และไขมัน 18 กรัม ซึ่งจะให้พลังงานเพียง 355 แคลอรี ในขณะที่เนื้อ 100 กรัม จะให้โปรตีน 9 กรัมและ ไขมัน 13 กรัม ให้พลังงาน 195 แคลอรี เพราะฉะนั้นเห็นได้ชัดเจนว่า ในกรณีที่น้ำหนักเท่ากัน เนื้อสัตว์ให้โปรตีนน้อยกว่าถั่วเหลืองอย่างแน่นอนและให้แคลอรีที่น้อยกว่า ดังนั้นการกินถั่วเหลืองจึงทำให้ไม่อ้วน จึงเหมาะ สำหรับคนที่ต้องการลดน้ำหนัก โดยในการลดน้ำหนักอาจจะใช้วิธีดื่มนมถั่วเหลือง แต่ในการดื่มแต่นมถั่วเหลืองเพียงอย่างเดียวร่างกายอาจจะไม่ได้รับสารอาหารที่ครบถ้วน จึงควรกินอาหารที่เสริมกันอย่าง ผักคะน้า ที่ให้พลังงานต่ำควบคู่กันไปด้วยและสิ่งที่ต้องระวังอีกอย่างหนึ่งก็คือ ควรระวังในการเลือกผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลืองที่ให้รสหวานด้วย
