แครนเบอร์รี่ (cranberry) คืออะไร
หนึ่งในผลไม้ตระกูลเบอรี่ที่ได้รับความนิยมนำมาสกัดเพื่อทำเป็นอาหารเสริมเพื่อสุขภาพก็คือ แครนเบอร์รี่ บทความนี้จะได้ทำความรู้จักกับ แครนเบอร์รี่
แครนเบอร์รี่ (cranberry) คืออะไร
แครนเบอรี่ (cranberry) คือ ผลไม้ผลสีแดงสดในตระกูลเบอร์รี่ ซึ่งเป็นไม้พุ่มแคระ ต้นมีลักษณะเป็นเถา ไม่สูง มีดอกสีขาว ผลสีแดง รสชาติเปรี้ยวอมหวาน โดยหลักๆ เป็นผลไม้ที่มีวิตามิน c สูง คุณสมบัติเบื้องต้นคือ ช่วยสร้างภูมิต้านทาน
ในแครนเบอร์รี่มีสาระสำคัญอะไรบ้าง
- วิตามินต่างๆ ประกอบด้วย วิตามินซี อี เค
- แมงกานีส และทองแดง
- สารต้านอนุมูลอิสระ เควอซิทิน (Quercetin) พีโอนิดิน (Peonidin) ไมริซิทิน (Myricetin) กรดเออร์โซลิก (Ursolic Acid) และโปรแอนโทไซยานิดิน ชนิดเอ (A-type Proanthocyanidins)
- กรดซาลิไซลิก (Salicylic Acid)
สรรพคุณของแครนเบอร์รี่
- ป้องกันไม่ให้เป็นหวัดง่าย สุขภาพดีไม่เป็นภูมิแพ้ เนื่องจากในแครนเบอร์รี่มีวิตามินซีและวิตามินอื่นๆ หลากชนิดนั่นเอง
- สารสกัดจากแครนเบอร์รี่ช่วยลดคอเลสเตอรอลชนิดเลว จึงมีส่วนช่วยป้องกันไม่ให้เกิดโรคหัวใจซึ่งมักเกิดจากการสะสมของไขมันเลวไปอุดตันหลอดเลือด
- ต่อเนื่องจากข้อ 2 แครนเบอร์รี่จึงช่วยลดปัญหาเรื่องความดันโลหิตสูง
- ช่วยลดการติดเชื้อแบคทีเรียในกระเพาะปัสสาวะ จึงมีส่วนในการป้องกันโรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบ ป้องกันโรคนิ่วในไต
- สารประกอบฟลาโวนอยด์ในแครนเบอร์รี่ช่วยทำลายเซลล์มะเร็งได้ แต่ไม่ใช่เป็นยารักษา อาจใช้ร่วมเท่านั้น แต่ต้องอยู่ภายใต้การควบคุมของแพทย์
- วิตามินซี และสรรพคุณช่วยต้านอนุมูลอิสระ ทำให้แครนเบอร์รี่สามารถทำให้ผิวพรรณดี ชะลอความแก่ได้
ข้อควรระวังในการรับประทานแครนเบอร์รี่
- หญิงที่อยู่ระหว่างตั้งครรภ์หรือให้นมบุตร ทั้งนี้เพราะจำเป็นต้องระมัดระวังเรื่องการรับประทานเพราะจะมีผลส่งถึงบุตรในครรภ์ได้
- ผู้มีโรคประจำตัว เช่น มีอาการแพ้ยา โดยเฉพาะแอสไพริน ทั้งนี้เพราะในแครนเบอร์รี่เองก็มีกรดซาลิไซลิก อาจจะแพ้ไปด้วย
- คนที่มีโรคประจำตัวอื่นๆ ที่ต้องควบคุมอาหารเช่น โรคเบาหวาน ไม่ควรรับประทานเพราะอาจมีผลต่อน้ำตาลในเลือด
- การใช้ยาบางอย่าง จำเป็นต้องควบคุมอาหาร แครนเบอร์รี่อาจต่อต้านยานั้นๆ จึงไม่ควรรับประทานเองโดยพลการ
ทั้งนี้ การผลิตอาหารเสริมนั้น ต้องนำผลแครนเบอร์รี่ไปผ่านกรรมวิธีและอาจมีส่วนผสมอื่นๆ อีก ดังนั้น ความคาดหวังว่าการรับประทานอาหารเสริมที่มีส่วนสกัดจากผลแครนเบอร์รี่จึงอาจไม่ได้ผลตามสรรพคุณทั้งหมด
แนะนำอาหารเสริม แครนเบอร์รี่ (cranberry) โดย ดร.บุ๋มปนัดดา
ดูรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ คลิ๊ก –> https://www.royaljellyth.com/cranberry/
