วิธีลดน้ำหนักด้วยการควบคุมอาหาร ได้ผลหรือไม่เรามีคำตอบ
สิ่งสำคัญในการลดความอ้วนสายธรรมชาติประกอบไปด้วย 2 อย่างด้วยกัน คือการออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอและการควบคุมอาหาร ซึ่งการควบคุมอาหารนั้นแตกต่างจากการอดอาหาร หลายคนที่ลดความอ้วนได้ด้วยการอดอาหารแต่นั่นเป็นวิธีการที่ไม่เหมาะสมเป็นอย่างยิ่ง เพราะโอกาสที่จะกลับมาอ้วนอีกมีสูงมาก เพราะคนส่วนใหญ่มักจะทานอาหารเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่าหลังจากอดมาแล้ว
สำหรับวิธีควบคุมอาหารเพื่อลดความอ้วน มีแนวทางการควบคุมที่ได้ผลดังนี้
- ควบคุมอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรต เช่น อาหารจำพวกแป้ง
- ควบคุมอาหารที่มีไขมัน เช่น ของทอด
- ยับยั้งการดูดซึมสารอาหารประเภทไขมันและคาร์โบไฮเดรตให้เข้าสู่ร่างกายน้อยลง
- เพิ่มกระบวนการเผาผลาญไขมันและคาร์โบไฮเดรตในร่างกาย
- ไม่อดอาหาร แต่ควรลดความอยากด้วยกระบวนการทำงานของร่างกายเอง
- เพิ่มมวลกล้ามเนื้อ เพื่อช่วยเผาผลาญพลังงานในแต่ละวันให้มากขึ้น
แนวทางการควบคุมอาหารเหล่านี้ หากทำความเข้าใจและนำไปปฏิบัติจริงๆนอกจากจะไม่เกิดอาการโยโย่ ยังสามารถควบคุมน้ำหนักให้อยู่ในระดับที่ต้องการได้อย่างอย่างแท้จริง
อาหารมื้อเช้าคือราชา มื้อเที่ยงคือคนธรรมดา มื้อเย็นคือยาจก
ด้วยเหตุนี้เองมื้อเช้าจึงเป็นอาหารที่สำคัญที่สุดของร่างกาย เพราะในยามเช้ากลไกในร่างกายจะดูดซึมสารอาหารได้ดีที่สุด สารอาหารที่ได้รับในมื้อเช้าจะถูกสูบเข้าสู่สมองและนำไปใช้ได้ตลอดทั้งวัน
ส่วนมื้อเที่ยง เพื่อทำให้ร่างกายมีพลังงานเผาผลาญตลอดไปจนถึงช่วงเย็น และสำหรับมื้อเย็นเป็นมื้อที่เหมาะมากในการควบคุมอาหารและอาหารที่ควรควบคุมได้แก่ อาหารประเภท คาร์โบไฮเดรต เช่น แป้ง ข้าว และไขมัน และลองเพิ่มในส่วนของโปรตีน ผัก ผลไม้ขึ้นมา แต่ถ้าทานแต่ผลไม้อย่างเดียวจะได้ผลดีมากๆในช่วงแรก
