เห็ดหลินจือ มีสรรพคุณอะไรบ้าง มีประโยชน์อย่างไร
เห็ดหลินจือ เป็นเห็ดที่มีลักษณะผิวเป็นลายคล้ายไม้ มีรสขม พบมากในแถบเอเชีย โดดเด่นจากประเทศจีน ที่มีการบอกเล่าสืบต่อกันมาเรื่องสรรพคุณด้านเป็นยาอายุวัฒนะ จนต่อมาต้องมีการวิจัย เพื่อให้มีการยืนยันทางวิทยาศาสตร์ แม้ที่สุดแล้วจะยังไม่มีบทพิสูจน์ที่ตรงกันทั้งหมด เห็ดหลินจือก็ยังคงเป็นที่เชื่อถือจนมีการนำมาเป็นส่วนผสมของอาหารเสริม
สรรพคุณของเห็ดหลินจือ
ในเห็ดหลินจือมีธาตุอาหารมากมายที่คุ้นเคยและจำเป็นต่อร่างกาย แคลเซียม ฟอสฟอรัส ธาตุเหล็ก สังกะสี แมกนีเซียม ฯลฯ และมีสารสเตียรอยด์ ที่ทำให้ต้องใช้อย่างระมัดระวัง
- แร่ธาตุ สารอาหารในเห็ดหลินจือมีมาก และจากงานวิจัยระบุว่า ช่วยให้แข็งแรง มีอายุยืน
- มีสารโพลิแซ็กคาไรด์ และ ไตรเทอร์ปินนอยด์ ต้านอนุมูลอิสระที่เป็นตัวก่อโรคร้ายเช่น มะเร็ง
- มีสารกาโนเดอแรน เอ บี และ ซี ในกลุ่มโพลีแซ็กคาไรด์ ซึ่งมีคุณสมบัติช่วยให้อินซูลินในร่างกายทำหน้าที่เปลี่ยนน้ำตาลเป็นพลังงานได้ดี จึงลดน้ำตาลในกระแสเลือดลงไป
- มีสารไนตริกอ็อกไซด์และสารวาโซแอกทีฟโพลีเพ็ทไทด์ ที่มีส่วนทำให้หลอดเลือดแดงขยายตัว จึงมีส่วนสนับสนุนในการควบคุมการแข็งตัวของอวัยวะเพศชาย
ประโยชน์ของเห็ดหลินจือ
- รับประทานในปริมาณที่เหมาะสมเป็นประจำ จะทำให้มีร่างกายแข็งแรง อายุยืน เพราะเห็ดหลินจือต้านอนุมูลอิสระที่เป็นต้นเหตุของโรคภัยหลายชนิด รวมถึงโรคร้ายอย่างมะเร็ง หรือระหว่างรักษาด้วยเคมีบำบัด ก็มีส่วนช่วยป้องกันพวกโรคที่อาจจะแทรกซ้อนขณะร่างกายอ่อนแอได้
- สำหรับคนที่เป็นโรคเบาหวาน เห็ดหลินจือจะช่วยทำให้มีอาการทุเลา ควบคุมน้ำตาลให้อยู่ในระดับปกติ
- สำหรับคนที่พักฟื้นจากเจ็บไข้ ก็ช่วยให้หายอ่อนเพลีย ฟื้นตัวได้เร็ว
- ช่วยชะลอความแก่ได้ดี จากคุณสมบัติที่ช่วยเปลี่ยนสารอาหารไปฟื้นฟูสมอง ทำให้มีความจำดี ผ่อนคลายความเหนื่อยล้าของประสาท หลับได้สนิท และยังคุณสมบัติในเรื่องบำรุงผิวพรรณให้สดใสเปล่งปลั่ง เลือดลมไหลเวียนดี ไปเลี้ยงทั่วร่างกายอย่างสมดุล จึงทำให้เซลล์เสื่อมช้า
- ช่วยป้องกันการเสื่อมสรรถภาพทางเพศ โดยเฉพาะในผู้ชาย เพราะมีสารที่กระตุ้นให้หลอดเลือดแดงขยายตัวได้ดี
- ช่วยกระตุ้นการผลิตเซลล์เม็ดเลือดขาวอย่างสมดุล ทำให้มีภูมิต้านทานเชื้อโรคได้ดี ไม่เจ็บป่วยง่าย
- ช่วยระงับความปวด ให้คนไข้โรคข้ออักเสบรูมาตอยด์ได้
- มีส่วนช่วยในเรื่องของการหมุนเวียนโลหิต ซึ่งมีผลทำให้ลดโอกาสในการเป็นโรคเกี่ยวกับหัวใจและหลอดเลือด
เห็ดหลินจือ เป็นสมุนไพรที่เป็นศาสตร์ของจีน เงื่อนไขและการใช้ให้ได้ประโยชน์สูงสุดจึงต้องมีความรู้เฉพาะทาง
